私人承包食堂逐步退出團餐市場 企業飯堂承包成新主流
以往的私人的食堂承包一般是家庭式，幾個朋友或親戚一起私人承包，沒有嚴謹的規章管理制度。私人食堂承包面臨的一些突發問題沒有非常好的解決方法，比如食堂餐飲衛生問題，餐飲從業執照問題，個人承包者不一定有著完善的手續。其次，私人承包食堂，因為人員的缺乏，沒有非常多的經歷去對食品的口感與花樣推陳出新，時間長了總是那么幾個菜，口味單一，會導致用餐者的膩煩。
而且，私人承包食堂，不像正規的餐飲企業一樣有著一定的經濟基礎與口碑，很可能會遇到偷工減料或者以次充好的事情，所以食堂承包選擇正規靠譜的餐飲企業。
傳統的食堂承包屬于企業內部部門“吃公家飯”，沒有競爭性，而市場競爭是促使企業提高經營效率最有效的方式。對于傳統食堂人員，通常是由企業內部支付薪資，烹飪技術較為單一。各種操作管理不夠嚴格專業?？傮w而言，傳統食堂承包有著封閉經營、高耗低效的不利情況。
現在的食堂承包模式在很大方面解決了高耗低能的情況。因為現在的食堂承包同時面臨著同業者、潛在進入者、替代品生產者、供應商、顧客等5種市場競爭力量，為了在市場競爭中不被淘汰，現代的食堂承包模式一直在不斷的自我改進。從成本的節約到人員的專業性等等，現代食堂承包一直在不斷的進步。
企業食堂承包優勢：
優勢一：專業的服務團隊
優勢二：人性化的餐飲服務
優勢三：科學規范的管理體系
優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。
廣州豐泉餐飲管理有限公司相信通過以上介紹大家對于飯堂承包有了更清晰的了解，公司經營范圍：學校食堂承包、工廠食堂管理、企業食堂承包、機關單位食堂承包，團餐綜合服務商優質的產品和服務為每位客戶帶去營養與健康，營養與美味同在，真誠與微笑并存！守品質，塑造品味！
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企業食堂承包
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